優(yōu)質(zhì)普洱茶給人的嗅覺享受!
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優(yōu)質(zhì)普洱茶給人的嗅覺享受!

  優(yōu)質(zhì)普洱茶給人的嗅覺享受

  從香氣上來看,說起熟普洱茶不得不提的就是陳香味和“渥堆味”。陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣;“渥堆味”是由于熟普洱茶采用渥堆發(fā)酵的技術(shù)而產(chǎn)生的,這是不可避免的。
  雖然渥堆味在發(fā)酵過程中是不可避免的,但通過良好的工藝技術(shù)操作,起堆后是可以沒有渥堆味的。優(yōu)質(zhì)的熟普洱茶會有樟香、藥香、棗香、陳香等,好的原料和工藝使得熟普洱茶產(chǎn)生令人愉悅的香味。

  當然,從茶湯滋味口感也能辨認普洱茶的優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)的熟普洱茶,其茶湯滋味濃醇、滑口、潤喉、甘醇;反之,質(zhì)量較差的熟普洱茶滋味平淡,潤滑度低,甚至會產(chǎn)生“澀麻”感,在品飲時口腔明顯感覺到不適。
  美文選自《飲茶日歷》

  編輯整理︱青子

  圖片︱關(guān)茶